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    本報訊   “健康安全，事關你我”。昨日，由市食安會主辦、中山日報報業集團承辦的2008 年中山市健康產業感受之旅活動正式啟動。記者獲悉，40 位市民將與市人大代表、市政協委員一起，走進中山的生產基地、養殖基地、生產車間、百貨超市，親身體驗“中山造”以質取信的全過程，共同營造健康、誠信、發展的市場環境。
    蔬果農藥超標，大米內含石蠟，潔白的牛奶竟然藏匿著危險的三聚氰胺。越來越多的食品、藥品問題事件讓人們對質量問題越來越關注。為了讓中山市民對各食品、藥品、保健品等與民生密切相關的企業有進一步的深入了解，增強消費者放心消費的信心，同時給各生產企業提供一個展示“中山造”質量的平臺，由市食安會與中山日報報業集團合作的“2008 中山市健康產業放心之旅”系列活動，將通過廣大市民的體驗，提出安全監管的意見和建議，通過社會、企業和監管部門努力，共同營造一個健康、誠信、發展的市場環境。
    據市食品藥品監督管理局副局長陳煥聲介紹，近年來，市委、市政府將健康產業列為我市經濟發展的支柱產業，涌現出曼秀雷敦、聯邦制藥等一批龍頭企業和知名品牌。通過與中山日報這個具有公信力的平臺，通過讓市民走進生產企業親身感受中山健康產業的活動，將有助于提高全民食品安全意識、加快食品安全信用體系建設。
    記者獲悉，從即日起至12月15日，廣大市民可通過《中山日報》、《中山商報》或登錄中山網，進行自由報名。主辦方將根據報名市民的情況，抽簽挑選40名代表。屆時，市民代表將先后來到珠海聯邦制藥、中智藥業、完美日用品、臘味公司、港南養殖場等，現場觀看食品藥品、保健品生產廠家、蔬菜生產基地的生產過程；與企業工作人員、監管部門代表進行座談，詳細了解產品生產的相關規程、有關產品監管的法律法規等，感受產品生產過程，并對產品監管工作提出意見和建議。
    昨日的啟動儀式上，主辦單位代表向市民、記者代表頒發了“健康鑰匙”，現場同時簽署了《中山市健康安全宣言》。在隨后舉辦的 “健康安全系萬家”論壇上，與會的質監、衛生、食藥監、農業等部門的負責人，與現場觀眾進行互動，解答市民的問題。
 
    ■聲音
    鄭萬里（中山日報報業集團管委會委員、中山日報執行常務副總編輯）：
    “食品的產品質量是實現科學發展的重大戰略問題，關系到人民群眾的切身利益，關系到國家的形象。媒體要通過大力宣傳食品安全的知識和常識，培養公眾良好的消費意識，提高群眾的鑒別能力，幫助老百姓享受到高質量的食品安全消費。”
    陳煥聲（中山市食品藥品監督管理局副局長）：
    “健康產業是人類社會賴以生存和發展最基本的物質條件，從農田到餐桌，覆蓋生活中的各個領域，涉及千家萬戶。通過加強組織領導，我們不斷完善食品安全組織機構和制度的建設；通過加強食品各環節的監管，把好從農田到餐桌的食品關，確保在發生重大食品安全事故時能夠有效地進行快速反應和組織應對，最大限度地減少事故危害，保障廣大人民群眾的生命安全�！�


    ■市民問答
    問：中山市食品安全監管體制是怎樣的？
    答：通過成立中山市食品安全委員會（下稱食安會），制定了市食安會工作制度、成員單位工作職責、安全事故督查督辦制度、重大事故應急預案等工作制度，明確了各部門的工作職責，形成了“政府統一領導、部門協調配合、全社會齊抓共管”的良好工作機制。通過加強食品各環節的監管，把好從“農田到餐桌”食品關。各職能部門履行好各自的職責，農業部門從源頭上把好質量關，推行農業標準化生產，大力發展綠色食品和無公害農產品，培育農業名牌企業，推動農產品品牌帶動戰略的實施；質監部門加大對食品生產企業的監管，整治各類食品小作坊；工商部門全面推行市場食品準入制度，對流通環節嚴格把關；衛生部門對餐飲業實施量化分級管理，取得良好效果。制定了《中山市重大食品安全事故應急救援預案》、《中山市重大食品安全事故報告制度》等配套制度。確保在發生重大食品安全事故時能夠有效地進行快速反應和組織應對，最大限度地減少事故危害，保障廣大人民群眾的生命安全，維護社會的和諧與穩定。
    問：如何有效降低食品安全風險？
    答：“食品安全風險無法徹底避免，但可有效降低。有效降低食品安全風險，主要有三招：食物多樣化，稀釋可能遇到的食品安全風險；盡量選擇有品牌的食品，最好到進貨渠道比較可靠的大型超市購買；學習一些食品安全方面的科學知識。另一方面，要確保食品安全，就必須在食物鏈的各個環節嚴格執行食品的各種法規，并加強各環節的監管。”
    謝瓊


中山市健康安全宣言

我們深知:
    健康產品質量是實現科學發展的重大戰略問題，關系到人民群眾的切身利益，關系到國家的形象。
    我們懂得:
    作為食品安全委員會辦公室成員單位，我們將以人民利益為重，高度重視健康產品從源頭到消費環節全過程的監控，力助企業追求卓越績效，推動我市健康產品質量再上新臺階。
    我們承諾:
    作為健康產品生產及流通企業，我們將不斷實踐先進的質量管理理念、提升產品和服務質量、增強產品核心競爭力，以質取信,絕不辜負消費者對中山品牌的期望。